Idag hade jag redovisning i skolan. Eftersom jag kan bli jättenervös av att redovisa så har jag fått utskrivet betablockerare av doktorn. De fungerar jättebra! Redovisar numera väldigt avslappnat. Betablockerare tar inte bort oron eller nervositeten i sig, men man får inte de fysiska symtomen. T.ex. rodnad eller darrningar. Man kan inte träna på betablockerare. Betablockerare är egentligen mot hjärtklappning. Det gör att hjärtat inte kan rusa iväg och börja slå fort. Därför klämde jag in ett gympass tidigt i morse innan skolan. Men på slutet på eftermiddagen så blev jag springsugen och gav mig ut i alla fall. Det gick inte så jävla bra. Kunde verkligen inte springa fort. Ett tempo på 6:00 min/km var max. Fruktansvärt tråkigt var det att springa. Jaja... 300 extra kalorier blev brända i alla fall. Inte varje dag man klämmer in två träningspass.
Jag är så jävla sugen på att få hem Jonas Bergqvists bok "LCHF och träning". Vill maximera min träning. Med fyra-fem träningspass i veckan i sju veckor så kan man hinna med en hel del. Den borde komma i morgon eller i övermorgon. I värsta fall först nästa vecka. Hemska tanke. Det jag vill hinna med på sju veckor, för det är precis så lång tid kvar till juni, är att förlora ca tre-fyra kilo underhudsfett och få lite mer muskler. Har haft större muskler än vad jag har nu, så om det där med muskelminne inte är en myt så borde det vara realistiskt. Eller?
Det här måste ni se! Personligen så upplever jag mycket av det han berättar om. Jag tackar LCHF en hel del för mina sjuka framsteg med löpningen. Däremot så känner jag mig jättesvag på gymmet. Jag har verkligen inte samma explosivitet på gymmet som på kolhydratskost. Det känns som att återhämtningen mellan seten är bättre nu, men jag orkar inte lyfta lika mycket och inte lika många repetitioner. Mjölksyran kommer sällan och träningsvärken värker knappt. Har även boken LCHF och träning för att kunna maximera mina träningsresultat med LCHF.
Oj. Det blev visst en veckas blogguppehåll. Det beror nog på att jag inte tränade något alls förra veckan, inte lagade någon rolig mat och fick mycket att göra vid påsk. Emmas föräldrar har varit här över helgen och gjort det jättetrevligt för oss. Igår var jag och Emmas far ute på djuphavsfiske för att försöka fånga torsk. Det gick inte bra, vi kom hem tomhänta. Men fiske är alltid kul tycker jag. Även när man inte får något.
Det blev en riktigt bra löprunda idag. 12,60 km! Tog verkligen ut mig. Vinglade in på gården, benen var som spaghetti! Ger en uppdaterad lista på hur min löpning sett ut sen starten:
Vecka 1:
Tisdag 3,59 km på 20:35 min (5:43 min/km)
Onsdag 3,65 km på 20:38 min (5:38 min/km)
Lördag 4,8 km på 28:29 min (5:56 min/km)
Söndag 4,82 km på 28:59 min (6:00 min/km)
Vecka 2
Onsdag 6,62 km på 41:52 min (6:19 min/km)
Torsdag 7,94 km på 47:30 min (5:58 min/km)
Vecka 3:
Måndag Intervallträning
Onsdag 10,52 km på 62:15 min (5:54 min/km)
Lördag 3,64 km på 18:08 min (4:58 min/km)
Vecka 4
Ingen träning
Vecka 5
Måndag 12,60 km på 72:24 min (5:44 min/km)
Nu är det 7½ vecka kvar till sommaren gott folk! Dags att ta i på riktigt om ni vill komma i form tills dess. Bara gört! Ni hinner med mycket på 7½ vecka. Ställ er framför spegeln, känn på de hårda musklerna ni har under det där mjuka framför och förstå hur mycket finare ni skulle vara om ni vägde något kilo mindre. Det är dags att äta striktare och träna hårdare! Få tyst på demonen i ert huvud som inte vill att ni ska må bra. Den som tycker att du ska dega i soffan hela dagen istället för att vara ute och springa eller promenera. Den som tycker att du borde frossa i kolhydrater. Ut mer er nu! Inga fler ursäkter!
Visst, jag sitter i min taxi jag extraknäcker i på en ful parkering vid ett fult Ica nära. Men det spelar ingen roll. Vad jag vill få fram är att det är jävligt soft med tidiga morgnar.
När jag klarade av att springa milen under timmen så satte jag upp ett nytt kortsiktigt mål med löpningen. Jag skulle springa en runda på 3,6 km med ett tempo på <5 min/km. Idag gav jag det ett försök och klarade det. Så det är nu dags att sätta upp nya mål. Vill inte sätta ribban för högt, är inte sugen på för mycket press på mig nu.
Köpte några Celsius idag på ICA Maxi. Alla pratar och skriver så gott om det. Som om det skulle revolutionerade ens träning. Drack en innan jag sprang nu. Skulle inte påstå att jag fick någon stor energikick direkt. Men den var god och innehöll bara 2g kolhydrater. Kanske var det tack vare den som jag klarade att målet? Jag vet inte. Har tre fler burkar så jag får bekanta mig och utvärdera dessa vid tre ytterligare tillfällen.
Idag hände det. Jag klarade milen på under timmen. Jag blev jättestressad när jag var tvungen att klara det med bara åtta veckors träning. Jag klarade det på två. Jag är sjukt stolt över mig själv. Det kompenserar för att jag idag fick ett "nej tack" av en anstalt som jag var på arbetsintervju hos för tre veckor sen. Såhär har min löpning sett ut sen jag började för två veckor sen:
Vecka 1:
Tisdag 3,59 km på 20:35 (5:43min/km)
Onsdag 3,65 km på 20:38 (5:38min/km)
Lördag 4,8 km på 28:29 (5:56min/km)
Söndag 4,82 km på 28:59 (6:00min/km)
Vecka 2
Onsdag 6,62 km på 41:52 (6:19min/km)
Torsdag 7,94 km på 47:30 (5:58min/km)
Jag tänkte ägna ett inlägg åt människornas rovdjur. De som ständigt kommer att charma, lura, manipulera och såra de människor som tyvärr passerar under deras livsstid - psykopaterna.
Vad är psykopati? Psykopati är en personlighetsstörning som strax under 1 av 100 har. Psykopati är alltså inte botbart. Det finns inga behandlingsmetoder som idag hjälper, vissa behandlingar förvärrar t.om. beteendet. En psykopat är ytligt väldigt charmig, ser bra ut och är mer muskulösa än genomsnittet. Men deras ord är repliker. De charmar och manipulerar för att kunna vinna något. De ser folk som nyttiga idioter de kan utnyttja för sin egen vinning. Deras blick är svart och tom. En god människokännare kan höra att orden är repliker och se att blicken är tom. Men de allra flesta kommer att förblindas av deras charm.
Psykopaten har ett stort behov av starkt stimuli. De är väldigt impulsiva och blir lätt rastlösa. De har ofta stora mål och idéer och ser inga hinder. Deras narcissistiska självbild gör att de tror att de kan uppnå vad som helst. Men i verkligheten kommer de aldrig ens att komma i närheten av de mål de målar upp. Några dagar senare har de tröttnat och letar nya utmaningar.
Att ljuga är i deras natur. De skäms inte för att ljuga och gör det ibland helt utan anledning. Det spelar ingen roll om det är en vän eller fiende, de kommer att dra samma lögner på samma sätt med samma inlevelse. De skäms inte om de blir påkomna. En vanlig människa blir såklart väldigt generad om de blir påkomna med en lögn, men inte psykopaten. De ser folk i ögonen som ingenting och brer på med nya lögner. De har väldigt dålig inlevelseförmåga vilket gör att de väldigt sällan kan känna empati för folk. De kan tycka lika lite synd om en främling som blir skadad som om det är deras fru eller barn.
Många av psykopaterna kommer någon gång att hamna i fängelse. Man räknar med att 20-30% av fängelsekunderna är psykopater. Deras personlighet passar för en kriminell livsstil. De lever efter deras egna lagar. En välbegåvad psykopat kan gå långt, t.ex. bli direktör för ett stort företag. Att vara risktagande och att oberört kunna kliva över lik kan löna sig i affärsvärlden.
Många med dessa drag är såklart inte psykopater. Många som läser detta kommer förmodligen att misstänka att en hel del personer är psykopater som egentligen inte är det. Misstänker man att någon i ens närhet är psykopat så ska man vara försiktig. Risken är stor att psykopaten kommer svika och såra en.
Vill du veta mer om psykopater och hur man skyddar sig mot dem? Läs kanadensaren Robert D. Hares bok "Psykopatens värld".
Idag har jag och Emma gått runt till olika cykelaffärer och letat efter en fin cykel till Emma. Vi hittade ingen. Det var så jävla varmt och underbart att vi blev förblindande och frestade. Vi tog en mjukglass. Det var ju synd. Så kan man ju inte hålla på när det är mindre än tio veckor kvar till sommaren. Men det var fan värt det. Så jävla gott. Har inte ätit glass på typ ett halvår. Men inga mer såna fasoner nu. Middagen blev blodig ryggbiff med coleslaw, en god matig sallad, smörstekta konserverade champinjoner och bea. Mycket gott! Det har inte blivit så mycket träning senaste dagarna. Benen är lite slut. Körde lite intervallträning och lätt styrketräning igår. Men nästa gång jag löper, kanske imorgon, så ska jag testa milen. Spännande.
Så underbart med vår. Skönt att kunna sitta på balkongen och äta sin lunch. Tänkte uppdatera lite om vad det är för mat som serveras här i hemmet.
Igår blev en det en opretentiös mysmiddag. Bratwurst, coleslaw, fräsch sallad och bostongurka. Bostongurkan är ju inte ultimat när man äter lchf. Men älskar man bostongurka tillräckligt mycket så är det ok tycker jag. Det är 14g/100g kolhydrater och det blir ju max 20g bostongurka i en måltid. Denna är dessutom lokalodlad från mitt landställe utanför Vasa i Finland. Som ni också kan se på bilden så fick Emma en bukett igår. Ibland måste man uppvakta sin flickvän till vardags!
Carbzones fusili-pasta med en sås på stuvad spenat, creme fraiche och räkor. Väldigt fin lunch! Tummen upp för carbzones pasta. Förenklar en livsstil med lchf väldigt mycket för en pastaälskare som mig.
Nu är jag förberedd för att hoppa upp mitt i natten och börja jobba kl 05. En kanna smoothie i kylen och kaffebryggaren är laddad. Bara att trycka på on! Det har varit riktigt skönt att ta det lugnt ikväll! God natt!
Så underbart med en helt ledig lördag. Det enda måstet jag har haft idag var att boka tvättstugan och det klarade jag galant. Var ute igår så har mest legat och repat mig idag. Blir väldigt sällan bakfull, det blev jag inte idag heller. Är ganska duktig på att dricka måttligt. Men benen är fortfarande ganska slut efter löpning i torsdags. De har småvärkt lite här och var i dom och det känns inte som att det finns mycket ork där. Vill ändå dra ut på en snabb löprunda nu, sover så mycket bättre då. Det blev en smoothie till frukost idag gjord på vispgrädde, turkisk yoghurt, mjölk, jordgubbar och blåbär. Middagen blev två hamburgare med mina mandeloopsies som bröd. Mums! Gjorde en egen hamburgerdressing på creamfraiche, majonnäs, tomatpure, lök, bostongurka och cayennepeppar. Hamburgarna blir sjukt mäktiga, jag var proppmätt efter en. Efter några timmar lyckades jag klämma i mig en halv kall burgare till. Tråkigt nog jobbar Emma ikväll. Så får ta det väldigt lugnt på egen hand. Hoppas ni har en trevlig lördag!
Alla borde testa mina mandeloopsies som hamburgerbröd.
Tentan är nästan klar. Har lagt ner den åt sidan för resten av dagen.
Går upp tidigt i morgon för att finslipa det sista. Deadlinen är kl
12:00. Två goda nyheter. Jag har blivit med cykel! Min blev stulen för
några veckor sen. Men min nya är så fin så det gör nästan inget. Den
andra goda nyheten är att jag precis sprang 8 km på 47:30! Det blir ett
tempo på 5:58 min/km. Samma tempo i 2 km till så är målet fixat. Lchf
när man tränar löpning är grymt bra! Det blev en kebabsallad till middag
idag igen. Jag ska snart bli bättre på att experimentera med
matlagning. Just nu får energin gå till annat. Frukost blev två
finncrips med philadelphiaost, skinka och ost på. Sen höll jag mig
flytande fram till middagen på tre kaffekoppar med vispgrädde och
avslutar dagen med lite blåmögelost. Sov gott.
Såhär ser det ut när jag hämtar "skräpmat". Kebabsallad med en cola zero. Inte mycket kolhydrater alls och väldigt gott. Perfekt för både bakfyllan och tentapluggandet. Efter en effektiv eftermiddag med tentaskrivning så pausade jag med en löprunda på 6,62 km vilket blir längsta rundan för i år än så länge. Jag struntade i tiden som blev 41,52 min. Jag tror att jag skulle orka springa milen nu fast på usel tid, typ 67-70 min. Nu fortsätter tentapluggandet!
Emmas födelsedag blev jättebra. Hennes present blev att vi drog på en två timmars spa-behandling. Vi fick ett stort mysigt rum för oss själva med IR-bastu och jacuzzi och avslutningsvis trettio minuters ryggmassage var. Efter det så gick vi till en sångpedagog för att lära oss sjunga. Det var en riktigt kul grej att testa på, fast vi blev inga rockstjärnor på 75 minuter. Middagen blev fyrtio bitar av Sveriges enligt oss godaste sushi. Helt fantastiskt. Sushi är nog det jag saknar mest när jag äter lchf. Det och chips. På kvällen satt vi och sällskapsdrack med vänner på Emmas jobb. Dagen var jättekul, och viktigast av allt så var Emma jättenöjd.
Men nu blir det inge mer sushiätande inte! Nu blir det strikt lchf. Ja.. kanske inte jättestrikt, men det blir lchf i alla fall. Hur strikt äter jag då? De flesta dagar så ligger jag nog på ganska exakt 20g kolhydrater. Det blir oftare 30g kolhydrater om dagen än 10g kolhydrater om dagen. Jag tycker verkligen inte att det är svårt att motivera sig för att äta lchf. Fördelarna väger verkligen över nackdelarna. Så vad är för- och nackdelarna för mig?
Fördelar:
Piggare
Går ner i vikt
Mättare
Blir inte uppblåst efter en måltid
Magen mår bättre (men inte bra)
Äter godare
Nackdelar:
Får inte äta vissa grejer jag verkligen älskar
Det blir jobbigt när man ska äta ute
Om du gör en likadan lista, så kommer nog lchf att kännas som den självklara dieten för dig med.
Nu ska jag dyka ner i min hemtenta. Den handlar om kriminella karriärer och är skittråkig. Jag har aldrig varit så taggad inför en hemtenta som inför denna. Jag hade läst kurslitteraturen med stort intresse. Men så är det tre skitjobbiga och tråkiga frågor som ska behandlas. Jaja... bara att börja skriva, lär sitta hela dagen med den.
Jag vet att ni är arga, oroliga, besvikna och kanske ledsna. Nä, det är ni nog inte. Men det finns nog kanske någon där ute som tänker "fan, varför har det där lchfparet slutat blogga för?". Det sket sig helt enkelt. Att blogga är som att gå en smal balansgång. Om man inte är fokuserad och ger sig fan på det så ramlar man av. Man måste få det till en rutin, annars kan det bli jobbigt. Jag har för mig att det tar sex veckor för att komma in i en ny rutin. Så länge höll vi inte i. Fast det där med sex veckor vet jag inte om det stämmer. Vet inte vart jag har hört det. Det kan ha varit något sånt som Leffe utanför systemet sagt. Sånt man också ta med en nypa salt. Jag har fortfarande kört lchf under tiden jag inte bloggat. Inte riktigt helhjärtat. Jag har carbosuidat några helger.
Jag lovar och svär att göra mitt allra bästa för att hålla den här bloggen levande och av högsta kvalité. Vad som verkligen är motiverande är att folk går in här även fast vi inte har bloggat! Folk kommenterar! Folk gillar våra mandeloopsies! Folk lagar vårt recept! Det får mig så taggad, fortsätt kommentera!
Om ca sju veckor, lördagen den femte maj så springer jag Kungsholmen runt, 10 km. Den här veckan har jag kommit igång med springandet, jag har varit ute fyra gånger. Två gånger sprang jag 3,6 km och de andra två 4,8 km. Förutom det så har jag promenerat 13 km. För att påminna er så är mitt mål att springa loppet under 60 min. Jag kommer förmodligen skriva en himla massa om hur springandet går.
Imorgon, tyvärr kära läsare, så kommer det att ätas kolhydrater. Emma fyller nämligen år. Hurra för henne! På födelsedagar får man faktiskt äta precis vad man vill. Förutom om man är allergisk, diabetiker eller jättetjock förstås.
Igår var jag hos frisören. Slingade ljusa slingor men det blev väldigt rödaktigt och inte alls så ljust. Känner mig nöjd med håret, kul med lite förändring. Klippte av ca 4 cm så får lägga ricinoljeexprimentet på hyllan.
Det blir inga skor till mig på alla hjärtans dag. Det blir en tripp till Köpenhamn med en hotellnatt på Radisson Blu. Ska bli riktigt trevligt!
Idag blir det inte mycket tid över till att slappa. Föreläsning, grupparbete och träning har jag hunnit med idag. Nu ska jag värma upp lite av gårdagens wok som ska ätas framför psykologiboken innan jag ska börja jobba. Det är väl kanske inte dessa dagar man lever för, men det är tur att man går en utbildning man tycker är intressant och ett jobb som man tycker är kul.
Det är dags att börja sätta upp delmål med löparträningen så att jag kan springa loppet den femte maj under timmen. Ska iväg och springa på löpbandet imorgon så jag sätter upp mina delmål efter hur det går då. Tog ut astmamedicin igår. Vanligtvis brukar jag bara ta astmamedicin vid akuta besvär. Denna gång tog jag ut Pulmicort som är en kortisonbehandling som man tar dagligen i förebyggande syfte. 395 kr kostade det och räcker i 100 dagar. Inga billiga grejer. Så förhoppningsvis kommer astman inte vara något hinder i loppet.
Till kvällsmat idag blev det kycklingwok med shiratakinudlar. Nudlarna får topp poäng, bra konsistens och lättlagade. De smakade inte allt för mycket men blandar man dem med något annat blir det jättebra. Så här gjorde vi vår wok:
3 kycklingfiléer
finhackad ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
1 finhackad chili
Dela kycklingfiléerna i bitar och fräs dem ordentligt i smör och i med ingefära, vitlök och chili. Fyll på med kokosmjölk, 0,5 dl japansk soya och 1-1,5 dl vispgrädde. Låt de puttra ihop och tillsätt sedan de grönsaker du vill ha med. Vi använde en grönpaprika, blomkålsbuketter och vitkål. För att krydda upp de hela använde vi Sambal oelek, tomatpuré och cayennepeppar. Riktigt gott blev det!
Idag slapp jag ställa väckarklockan. Jag behöver jag inte lämna hemmet idag om jag inte vill. Skönt. Men ändå blir det ingen slappardag. Tvättstuga och städning står på schemat, sen ska jag plugga psykologi. Det är en extra tråkig tvättning idag. Handdukar, lakan och sånt. Skulle egentligen gymma med min gympartner på eftermiddagen men avbokade det. Behöver tiden till att plugga. Ska klämma in ett gympass innan skolan imorgon. Alternativt mellan skolan och jobbet.
Emma fick frukost på sängen idag. Hennes egna omelettrecept från igår, med fetaost och pepparsalami. Serverat med coleslaw och en skiva carbzone-bröd med skagenröra på. Mycket mättande. Mycket gott. Det blev över för oss båda. Det får bli lunch. Vi har kollat lite på hur vi ska spendera alla hjärtans dag också. Vi vill dra iväg en natt och sova på hotell. Vi har kollat på Köpenhamn och uppåt kusten, Ängelholm, Helsingborg och ändå upp till Tylösand. Köpenhamn verkar mest ekonomiskt. Emma spårar som vanligt ur. Börjar kolla på Rom, Amsterdam och Barcelona. Sen kommer hon på sig själv och föreslår att vi istället ska köpa ett par skor till henne. Då hoppar jag hellre över alla hjärtans dag.
Det blev en ganska lång sovmorgon idag så gick direkt på lunchen när jag vaknade. Blev en omelett med salami och fetaost som jag åt med coleslawn från igår. Riktigt gott faktiskt. Robin jobbar så är ensam hemma ikväll. Passade på att prova laga kokospannkakor. Receptet hittade jag i "LCHF - Husmanskost" av Anna Hallén. Så här gjorde jag:
Det står i receptet att man ska blanda ingredienserna och sedan låta det stå för att smeten ska tjockna, jag skulle nog rekommendera att börja steka på en gång eftersom smeten sväller fort och blir tjock. Använde mycket smör när jag stekte men de brände fast ändå. Eftersom smeten var tjock så var det svårt att få dem att täcka hela stekpannan, smeten la sig som en klump i mitten. Resultatet blev bra men nästa gång jag lagar pannkakor ska jag utesluta fiberhusket helt.
Idag tänkte jag tilldela ett helt inlägg här till det härliga fenomenet urinvägsinfektion. De där underbara bakterierna som smyger sig på när man som minst anar det och bosätter sig i din urinblåsa. Som får dig att alltid känna dig kissnödig och när du väl sätter dig på toaletten så kommer det inte en endaste skvätt och svider av bara fan. Jag vet, vissa nätter har jag campat på toaletten för reser jag på mig så känns det som om den där skvätten ska komma rakt ner i trosorna. Jag har kronisk urinvägsinfektion och har haft det sen jag var ungefär 14. När du som ung kvinna besöker en läkare för dessa symtom ställer de en hel drös med frågor: När uppstod detta? Var det i samband med sex? Du kissade väl efter? Sen får du ett recept på antibiotika som du ska äta i en vecka och glöm nu för all del inte att dricka ordentligt, tranbär är speciellt bra.
På frågor som varför man får detta och hur i helvete man blir av med skiten finns det tyvärr ingen i vit rock som kan svara på.
Efter en sisådär ett 20-tal antibiotikakurer om året är du lagom less på förklaringen att vissa människor bara får det ofta. Speciellt vanligt är det när man sexualdebuterar, börjar äta p-piller, kommer i klimakteriet m.m. Urinvägsinfektion får du av bakterier, oftast av dina egna bakterier och dessa kan du gå runt med i urinblåsan utan att de bryter ut. Man får alltså inte urinvägsinfektion av att sitta på en kall sten som din mormor eller farmor säkert påpekade. Om du har dessa bakterier i blåsan redan kan däremot bryta ut om du blir kall. Sex är ju en annan sak som kan ställa till det. Rejält. Får du urinvägsinfektion i samband med sex beror det inte på att din partner har skitig pillefjong utan även i detta fall är det dina egna bakterier som ställer till det. Eftersom kvinnor har mycket kortare urinrör än män är det lätt att de bakterier som finns runt omkring lätt får en skjuts in genom urinröret och upp i urinblåsan när du har sex. Därför är det jätteviktigt att kissa efter!
Nu för tiden får jag absolut inte urinvägsinfektion lika ofta, men när jag väl får det så kommer det ordentligt. Bakterierna stannar oftast inte i urinblåsan utan kan leta sig upp både på fram och baksidan av kroppen. Njurbäckeninflammation är inte jätteroligt att ha, men det är något som är hyffsat vanligt om du går runt med en urinvägsinfektion för länge. Du behöver inte ens ha symptom för det ondsinta bakterierna när det simmar runt i din urinblåsa men känner du att du börjar få ont i ryggen så gå för guds skull till doktorn.
Framsidan då? De gånger jag har kommit till en läkare med urinvägsinfektion och ont i magen, nedre delen av magen som känns som ungefär mensvärk, har jag nästan alltid fått höra att det måste vara Klamydia. Som ni nu säkert har räknat ut har jag fast partner och det vore ju inte allt för skoj att ha Klamydia då. De flesta allmänläkare på vårdcentraler (i alla fall varken i Malmö eller i Stockholm) har inte en susning om att en urinvägsinfektion kan gå upp i dina kvinnliga delar. När jag berättar att jag har haft bakterier som spritt sig till en äggledare säger t.om de flesta att det inte kan stämma.
En sak som har STOR betydelse om du lider av detta problem är preventivmedel. Äter du p-piller eller något annat med östrogen i kan detta vara en stor bidragande faktor. Efter att jag bytte från p-piller med östrogen till mini-piller utan östrogen försvann mina urinvägsinfektioner nästan helt. Tips som tranbärsjuice, citursfrukter, drick mycket vatten och allt vad det nu heter är att rekommendera men har man urinvägsinfektion ofta så känns sådana tips nästan bara patetiska. Hiprex är ett läkemedel som du äter dagligen i några månader om du har haft problemet upprepade gånger. Om det fungerar eller inte vet jag faktiskt inte eftersom varje gång jag har provat äta dem har jag fått urinvägsinfektion och slutat för att börja äta antibiotika istället. En sista grej; Har du problem med att du får urinvägsinfektion efter sex så kräv av din läkare att få antibiotika utskrivet så att du kan ta en tablett efter. Efter du har kissat givetvis.
Revbensspjäll, coleslaw och smörstekta brysselkålar. Allt blev jättegott, fast det blev nästan lite överflödigt med brysselkålarna. Bara revbensspjäll och coleslaw hade räckt bra. Emma har mått dåligt idag så först fick jag äta själv. Men efter att hon fått smaka så gav hon efter. Hon är söt.
Gymmet gick bra. Hade dålig uthållighet men tog ut mig till max. Jag börjar få lite panik. Om tre månader så ska jag springa en mil under en timme. Idag skulle jag nog inte orka springa ens tre kilometer i det tempot. Hur fan ska jag klara det här? Går det att gå från noll till att springa milen under timmen på tre månader för en vanlig dödlig som inte har all tid i världen att träna?
Till lunch fick det bli två skivor av carbzones bröd. Den ena med smör, salami och ost på. Den andra med skagenröra från i fredags på. Mycket gott! Har även förberett en coleslaw tills ikväll och marinerat revbensspjällen. Ser väldigt mycket fram emot middagen. Nu blir det en timmes intensivplugg innan det är dags för gymmet. Idag blir det bröst, axlar och triceps.
Såhär blir det när jag vill ha en snabb och god frukost. Bär, turkisk yoghurt, vispgrädde och linfrön. För att få denna frukost extra god så ska man få bären att fortfarande vara lite isiga, då smakar det hela nästan som glass! Efter frukosten så var jag förbi kontoret för att hämta lite arbetskläder. Vad jag jobbar med? Jag kör taxi! Ett perfekt extraknäck för en student. Jag har kört lite extra i ett halvår nu och trivs jättebra med det. Man träffar mycket folk och ibland öppnar folk upp sig för en och man får agera lite psykolog. Kunde knappt tänka mig ett roligare extraknäck men skulle aldrig kunna tänka mig att jobba heltid med det. Idag fick jag träffa bolagets chef för första gången, han gillade mig verkligen. Det gör kunderna också. De blir lika förvånade varje gång att det inte är en turkisk civilingenjör som kör bilen.
Idag blir det plugg och gym. Men först så ska jag göra lite ärenden på posten och hitta en fin marinad till kvällens revbensspjäll.
Efter att ha jobbat hela helgen är det nu dags för mig att göra helg. Det positiva med att jobba på helgerna är att det blir helg resten av veckan. Dagarna har liksom inte lika stor betydelse.
Åt två lchf-mackor till frukost idag och lchf-lasagne på jobbet efter att jag slutat. Har i princip varit hungrig hela dagen så har kompenserat det med ungefär 25 koppar kaffe.
Paketet jag fick i fredags innehöll "Dags att bli smal" av Katrin Zytomierska
Har läst några sidor i boken och den provocerar mig verkligen. Jag känner mig som en påhoppad tjockis men samtidigt är den uppmuntrande. Får återkomma med kommentarer när jag har läst lite längre än 10 sidor.
Imorgon ska jag på kurs hela dagen och sen ska även jag köpa gymkort. Nu när jag har skrivit det här kan jag inte skjuta upp det längre för nu är det dags att bli smalARE...
Testade att laga hamburgare med mina mandeloopsies som bröd. Fyfan vad gott det blev! Har verkligen saknat att äta en hamburgare med bara händerna. Det var så gott att jag blev tvungen att laga en till sen. Nu ska jag släpa mig själv till gymmet.
Den här helgen har mest bestått av jobb för både mig och Emma tråkigt nog. Egentligen så skulle jag jobba till kvällen idag men pga av strul så var jag tvungen att sluta tidigt. Skönt fast synd. Nu får jag tid att laga en god middag och träna i alla fall. Här kommer mitt och Emmas fina musselrecept. Presenterat så utförligt som möjligt.
Ingredienser:
1 kg blåmusslor
3 dl Murphy´s brown ale
3 dl vispgrädde
1 msk fiskfond
2 lökar
1 morot
3 lagerblad
1/2 citron
kruka dill
smör
Hacka lökarna och moroten och fräs med smör i en stor kastrull. Häll sedan ner ölen, fiskfonden och lagerbladen och låt koka ner till hälften. Häll sedan ner vispgrädden och koka ner till hälften igen.
Skölj och skrubba musslorna. Klipp bort eventuellt skägg. Om en mussla är öppen, knacka på skalet, om den då inte stänger sig så släng. Släng även musslor som gått sönder.
Häll ner musslorna i kastrullen och lägg på ett lock. Rör om kastrullen efter en minut och koka i ytterligare en minut. Häll sedan ut musslorna och såsen på ett stort fat. Häll över citronsaften och lägg över grovhackad dill. Ät inte de musslorna som inte öppnat sig under kokningen.
"Nej men Robin... har du varit ute och slirat hela natten?" tänker ni nu. Hehe, nädå. Jag ska hoppa på ett 12h arbetspass. Man får inte vara slapp!
/Robin
Det har varit en riktigt trevlig fredagskväll. Har blivit mycket matlagning, kvällen bjöd på 3-rätters och jag har fått en fredagspresent!
Inte varje dag man får presenter, speciellt inte utan anledning.
Middagen bestod av hemmagjord Skagenröra med avokado till förrätt, fortsatte med Murphy's-kokta blåmusslor och vanilj och kokos Pannacotta till efterrätt.
Recepten till vår utomordentligt goda meny kommer imorgon eftersom ingen av oss har ork att lägga upp dem just nu. Vi ska båda upp för att jobba tidigt imorgon så nu gör vi kväller.
Nu ska vi trotsa kylan och bege oss ut. Vi ska till Hemköp vid Triangeln och handla lite. Får se vad de har att erbjuda till kvällens middag. Närmsta stora matvaruaffär med fiskdisk ligger 20 minuter bort och eftersom vi inte har någon bil så är det bara att använda benen.
Idag så ställde jag väckarklockan på 06:30 för att hinna till gymmet
innan skolan. Är långt ifrån van att kliva upp så tidigt men det gick relativt smärtfritt. Men jag missade min buss och kom inte dit så tidigt som det var tänkt. Hade tänkt att köra 30 min på löpbandet och ett snabbt magpass men hann bara med 25 minuter på löpbandet med en snitthastighet på 8,6 km/h. Frukosten fick bli lite hallon, blåbär, vispgrädde, linfrön och turkisk yoghurt. Mellanmål två baby bell-ostar och rester från gårdagens tomatsoppa till lunch. Jag äter verkligen mycket godare mat nu än under mitt kolhydratsliv.
Fredag, bästa dagen på hela veckan! Idag började jag dagen med att prova brödet vi köpte igår. Jag tycker att det är skönt att kunna äta bröd på morgonen. Är inte så jätteduktig på det där med frukost så tycker att det är ganska skönt att kunna slänga in en brödskiva i brödrosten istället för att trycka i sig yoghurt som jag har väldigt svårt för på morgonen.
Brödet vi köpte heter "Nystart Blåbär" och kommer ifrån CarbZone. Brödet består av 4,2 gram kolhydrater per skiva, vilket är förhållandevis mycket. Brödet innehåller både jäst och vetemjöl men jämfört med andra så kallade "nyttiga bröd" är det lite kolhydrater och överlägset mest protein. Brödet innehåller inte heller några E-ämnen eller socker som jag försöker utesluta helt.
Brödet smakar bröd, helt vanligt bröd. Någon smak av blåbär kan i alla fall inte jag känna men det kanske är annorlunda om man inte rostar brödet. För att kompensera för den låga andelen fett använder jag mycket smör och en tjock skiva ost med hög fetthalt.
Ett annat bröd heter "Low Carb" och kommer också från CarbZone. En skiva bröd består av endast 2,7 gram kolhydrater per skiva. Det här brödet är riktigt saftigt och smakar också som en helt normal limpa."Low carb" smakar bättre än "Nystart Blåbär" på grund av dess saftighet.
Hittade en jämförelse mellan olika "nyttiga" bröd. Ganska intressant men eftersom den är gjord av CarbZone är den kanske inte allt för pålitlig.
Självklart är bröd inte ett bra alternativ alls om man är strikt lchf:are men ibland tycker jag att jag är värd det. Ett stort plus med båda bröden är att de inte bara består av frön. De bröden vi har provat att baka själva blir antingen fluffiga eftersom de består av ägg och philiadelphiaost eller tonvis av frön.
Med en härlig brödskiva i magen ska jag nu ta mig an denna soliga fredag!
Dagens middag blev tomatsoppa med falukorv i. Denna kulinariska måltid avnjöts med ett härligt glas rött vin. En riktigt fin soppa som jag rekommenderar att pröva.
Hacka löken och fräs tillsammans med vitlöken i smör i en en kastrull. Häll sedan i de krossade tomaterna och tomatpurén. Koka i 5 minuter och tillsätt sedan vispgrädde, philadephiaost och kryddor. Sjud tills philadelphiaosten löst upp sig. Tillsätt sedan riven ost och tärnad falukorv. Smaka av med ytterliga kryddor. Klart!
Just i detta nu sitter jag med Ricinolja i hårbotten. Man kan ju ta sig en funderare på om jag blivit tokig som sitter med laxermedel i håret som fungerar extra bra vid svår förstoppning. Jag tror inte att jag blivit det, har nämligen hört att denna lilla trögflytande vätska ska få håret att både växa fortare och göra det mer glansigt. Håret som normalt växer cirkus en centimeter i månaden kan växa upp till fem centimeter i månaden med hjälp av lite Ricinolja. Ska ta en före och en efter bild, fram till dess är det bara att hålla tummarna och hoppas att håret växer så det knakar.
Ricinolja finns att köpa på Apoteket, bakom disken.
Idag blev det en långpromenad i det fina vädret. Svinkallt dock, fem minusgrader men kändes som minst tio. Hade varit trevligt att ligga på en strand med en kokosnötsdrink i handen istället.
Närbild på Shirataki "mini pearls". Ser ut som små "bluppar", ungefär som de smågodisar som finns i rött och grönt som alltid hamnar längst ner i godispåsen. En jobbig sak med lchf tycker jag är att de oftast inte är något tuggmotstånd i maten. Självklart finns det ju alternativ som t.ex grönsaker i ugnen men gör man en lasagne så utesluter man ju lasagneplattorna och tillsätter zucchini eller någon annan grönsak som oftast består till stor del av vatten. Vad händer då? Jo den blir som en urvattnad, tunn trasa och försvinner nästan totalt. Eller fiskgratängen igår, där man vill ha riktigt krispiga kanter, istället får allt samma geggiga konsistens. Även om det smakar gott så känns det mer eller mindre som barnmat, vad man än äter. Jag hoppas verkligen att dessa små "bluppar" och behåller sin fina, fasta form och konsistens även när man kokar dem.
Under promenaden blev det även ett besök på Återvinningscentralen (även kallat sopstationen). Väldigt trevligt ställe där de säljer allt mellan golv och tak. Idag hade de t.ex ett gammalt dass till salu. Vem som köper ett fallfärdigt knappt skitbart dass, det vet jag inte men poängen är att de verkligen säljer allt där. Jag gjorde riktiga fynd idag. Köpte t.ex en fåtölj till det finfina priset av 50 kronor. Robin tyckte den var skitful och tyckte att vi har fullt tillräckligt med möbler i vardagsrummet redan. Jag hävdade att fåtöljer kan man aldrig få för många av. Efter att ha lovat att jag skulle lägga upp den fina fåtöljen på blocket om den inte passade och bära ned den i källaren, omgående och helt själv så gick han med på att den fick följa med hem. Robin fick dessutom en mortel som plåster på såren.
Finfina saker från återvinnigscentralen, allt på bilden till priset av 235 kronor.
Idag så har vi besökt en liten butik som säljer raw food-varor och lite lchf-mat. Skönt att kunna fylla på skafferiet lite. Dessutom fick vi med oss något som vi inte har testat tidigare, shiratakinudlar! Ska bli spännande att testa tillsammans med wok och någon asiatisk sås, typ hoisinsås. Många tycker nog att Carbzones bröd och pasta har lite för mycket kolhydrater i sig och det passar inte dom som kör superstrikt. Men det är ändå ett bra sätt att få i sig fibrer för dom som mår bra av det.
Nu händer det grejer här. Så här ser det ut på vår gata. Lindi livs & video har varit stängt sen vi flyttade in här för mer än ett år sen. Vi bor inne i stan, men inte i city. I vår byggnad finns tre affärer. En kinarestaurang, en cykelaffär och så Lindis då. På andra sidan gatan en pizzeria, en kebaberia och en thaieria. Inte speciellt sexigt område det vill säga. För en vecka sedan så rensade några flyttgubbar ut det sista från affärer. De visste inte vad som skulle ta över lokalen. För några dagar sedan så stod en skåpbil från "Eloped" där utanför, de säljer permobiler. Jag vill inte att Eloped öppnar upp här. Det skulle inte ge området den sexighet jag vill att det ska ha. Bäst av allt skulle vara om det öppnade upp ett hippt café eller ett Fitness24Seven gym. Idag så stod där en bil från en mindre fiskebutik. Samma fiskebutik som jag köper mina fiskeprylar ifrån. Jag gillar att fiska. Det hade varit roligt men dyrt att ha dem runt hörnet. Jag hoppas ni förstår att jag och säkert alla grannar är lite pirriga nu. Gud vad jag hoppas att det blir något sexigt!
För övrigt så var jag på gymmet idag. Det var skönt och kul. Jag är väldigt taggad för att få ordning på träningen.
Idag blev det fiskgratäng till middag. Gratängen blev helt klart godkänd. Den fick fem lchf-poäng av fem möjliga av Robin. Smaken var jättegod men jag tycker den blev lite geggig men får justera det till nästa gång.
Receptet kommer från lchfrecept.com men har ändrat en del.
I såsen använde jag en burk Creme fraiche, en matsked majonnäs, en matsked pepparrot, en skvätt citronsaft samt ett paket frusen dill.
När vi gör blomkålsmos brukar vi skära blomkålshuvudet i bitar och sedan koka det tills det blir mjukt för att sedan stampa det. Vi har även provat att göra det med stavmixer men konsistensen blir då ganska likt puré, så för att slippa barnmatsaktig puré så vi föredrar att stampa det för att behålla lite tuggmotstånd. Beroende på vad man ska ha moset till så smaksätter vi det lite olika men som grund brukar vi använda ca 1 dl vispgrädde, 2 matskedar philadelphiaostost, 50 gram smör samt riven ost. Det blir en hel del vätska i moset men låter man den koka bort under omrörning så blir det ett kanonmos.
Efter att ha ätit lchf ett tag nu har jag märkt en markant skillnad, när jag har ätit upp maten på tallriken blir jag oftast mätt. Detta är en ganska ny känsla för mig. Blev jag mätt innan hade jag ofta ätit dubbelt så mycket som Robin hade på sin tallrik och blev ofta hungrig efter tio minuter igen. Nu blir jag mätt när jag ätit upp portionen på tallriken och det håller i sig längre och längre.
Ikväll blir det fiskgratäng med blomkålsmos, ska bli spännande att prova.
Såhär, gott folk, ser en fin, nyttig och god lchf-tallrik ut. En fint marinerad kycklingfilé, en stor hög olivoljad och äppelcidervinägrad sallad, bearnaisesås och två töntiga räkor för att få en finare bild till sin blogg.
Igår skulle vi äta räkor, mandeloopsies och aioli. Det älskar jag. Fast det blev aldrig så och det fick bli till en lyxfrukost istället. Idag, om någon enstaka timme så börjar gymmandet. Satsar på att köra tre gånger i veckan.
Något som jag tycker är märkligt i denna tid vi lever i är hur alla lågprisflygbolag kan expandera och vanliga flygbolag gå i konkurs. En kollega i 50 års åldern till mig hade bokat två t/r resor med Spanair till Algeriet där han har hela sin familj. Fru, barn och hela tjocka släkten. Han arbetar arslet av sig för att kunna ge dem pengar och för att med jämna mellanrum kunna åka ner och besöka dem. Väldigt orättvist att det skulle hända just honom. Har försökt att hjälpa honom att få pengarna tillbaka, men det verkar vara helt kört.
Skotten fortsätter att hagla här i Malmö stad och för omväxlings skull så fick vi en bomb också., tack för den. Väldigt märkligt och besvärande att gängen gör såna här aktioner som riktar sig mot polisen. Läste att det skulle ha varit en "hämndaktion". En hämnd för vadå? Att de försöker utreda de mord som gängen begår? Oroväckande..
Igår testade jag att laga oopsies med mandelmjöl i. Resultatet blev mycket bättre än vanligare oopsies. Dessa kunde man bre smör på utan att de gick sönder och det var mer smak i dem. Tror att dessa skulle duga bra som pizzabotten till skillnad från vanliga oopsies som degar sönder sig av tomatsåsen.
Nu har jag anmält mig till att springa Kungsholmen runt den 5 maj. Loppet är 10km. Så långt har jag aldrig sprungit. Periodvis har jag tränat en del löpning, senast i höstas. Mitt mål är att springa loppet under en timme, och så fort det blir lite varmare så börjar löpträningen. Dessutom så köper jag gymkort idag eller imorgon. Motivationen är på topp och det känns som att det hälsosamma livet jag vill leva snart är ett faktum.
Värm upp ugnen på 175 grader. Separera äggulor och äggvitor i två separata bunkar. Häll ner mandelmjöl. vispgrädde, philadelphiaost, fiberhusk, sesamfrön och salt med äggulorna och rör ihop med en gaffel. Vispa sedan upp äggvitorna med bakpulvret tills det blir skummigt och bunken går att vända upp och ner utan att vitorna faller ut. Rör försiktigt ner äggulesmeten med äggvitorna med en gaffel. Klicka sedan ut smeten i fyra högar på en plåt. Toppa eventuellt med valfria frön, jag använde linfrön. Kör in i ugnen ca 15 minuter eller tills brödet fått en brun färg.
De senaste dagarna har det slunkit ner en del kolhydrater i form av öl och en dessert till trerättersmiddagen vi åt på Scandic Kramer i fredags. Jag försöker köra strikt lchf men tycker att man faktiskt måste kunna släppa efter lite ibland. Att kunna gå på restaurang och välja det godaste eller mest spännande på menyn är för mig livskvalité. Är man bortbjuden på middag så tycker jag att det är oförskämt att sitta och pilla i maten, man får faktiskt äta vad som bjuds då. Vi lchfare vill väl inte gå ner på samma nivå som vegetarianerna som tycker att det är oförskämt att inte servera quornbiffar som alternativ vid en middag? Men nu ska jag försöka att verkligen hålla igen med kolhydraterna eftersom det stått stilla på vågen denna vecka. Februari kommer att bestå av en hel del jobb parallellt med studierna så det kommer inte finnas mycket tid till fester och syndiga öler.
Såhär ser min kropp ut mätt med inte helt säker metod. Det här fick jag fram genom att stå barfota med två pinnar kopplade till vågen i händerna. Sen går det små doser el genom kroppen som mäter motståndet i kroppen och får fram värdena på bilden. Alla värden var ungefär i mitten på alla skalor. Jag är alltså en helt normal 23 åring. Dessutom väldigt symmetrisk!
Efter
skolan så fick det bli en cesarsallad utan brödkrutonger och till
frukost en kaffe med vispgrädde i. Det är något nytt jag provat och man
kan lätt hålla sig någon timme på det. Nu ska jag stressa iväg på en
livsstilsanalys. Blir spännande och jag är faktiskt nervös. Jag kommer
förmodligen bli utskälld känns det som. Förmodligen så kommer jag få
höra att jag äter dåligt, tränar för lite och dricker för mycket. Efter
det så blir det årets första träningspass, badminton! Jag får alltid spö
av min badmintonpartner. Men sen sist så har jag gått ner i vikt och
han upp, så kanske är idag dagen då trenden ska vända? Kanske blir 2012 mitt badmintonår?
Eftersom både jag och Emma har varit helt lediga idag så har vi passat på att ta det väldigt lugnt. Vi bytte frukost mot att dra oss lite extra i sängen och var så pass lata att vi tog en kebabsallad till lunch.Till middag serverades det falukorv med ost, pesto och soltorkade tomater i ugn. Detta serverades med blomkålsmos.
Värm upp ugnen till 175 grader. Smörj in en ugnsform med smör och lägg på skivad falukorv. Lägg på en skiva ost, en klick pesto och en bit grovhackad soltorkad tomat på varje falukorvsskiva. Släng in ca 15 minuter i ugnen och servera med blomkålsmos eller en fräsch sallad. Det är i princip inga kolhydrater alls i denna rätt, är enkel att laga och jättegod!
Enligt Metro spenderar svenskarna tre miljarder på att handla idag. Folk har kämpat sig igenom Januari med nöp och näppe och firar med att skämma bort sig själva. Själv har jag inte fått in mina CSN-pengar än. Men det har inte hindrat mig från att spendera pengar, dock inte på mig själv. Emma är en mästare på att somna framför TVn. Så idag har hon tjänat 50 kr och en trerätters middag på Scandic Kramer här i Malmö genom att vara vaken och kolla på serier med mig. Jag trodde aldrig att hon skulle klara det, men hon kan om hon vill, tydligen! Var det värt det? Nja... kanske. Förhoppningsvis får jag tillbaka det nån gång när jag tittar på serier med henne. Eller inte.
Det är faktiskt inte så jävla lätt. Mat är ju bland det godaste som
finns. För att inte tala om kolhydrater. Ris, pasta och potatis är ju
faktiskt väldigt gott. Tänk klyftpotatis som du tar ut ur frysen,
klipper upp påsen och slänger in i ugnen. Som du doppar i en fet,
dallrande sås 20 minuter senare då de kommer ut, lagom krispiga.
Frukost,
lunch och middag utan varken kolhydrater eller socker? Vad äter man
till frukost när bröd inte längre är ett alternativ? Vad proppar man i
sig framför TVn när det där förfärliga suget tar tag i din magsäck och
skriker, ja verkligen kräver något sött och gott?
Jag är inte
överviktig. Men för att vara helt ärlig så gör jag det här för att få
bort den där lilla extra bilringen som på något sätt har nästlat sig
fast på min mage. Träning har aldrig varit min starka sida. Kanske i sisådär tre månader, innan man blir lite små snuvig och halsen
sprängvärker, då måste man ju stanna hemma i sängen. Det vet ju alla.
Att
prova på en kosthållning (diet låter så otroligt strikt och läskigt) som
jag vet har gett resultat för min sambo kanske inte är så farligt ialla
fall? Efter två veckor på lchfkrubb tror jag på principen men vet att
det inte är så jävla lätt i praktiken......
Hur hamnade man här då? Till skillnad från de flesta andra lchf-bloggar
så kommer inte den här att handla om någon stor, fantastisk viktresa.
Någon sådan finns inte här. Jag tror att lchf är för alla. Jag köper
verkligen argumentet att äta som vi gjorde när bara löv beklädde våra
kroppar. Jag började äta enligt lchf modellen i mitten på november efter
att flera i min närhet berättade om hur bra de mådde av sådan kost. De
blev pigga, friska och mätta. Jag hade ingen större problem med något av
det, men man kan ju alltid må lite bättre, och borde sträva efter det.
De 5-6 kg jag lagt på mig det senaste året, så kallad sambofetma, var
inget jag välkomnat med öppna armar.
Jag körde hårt i fem
veckor. Klart att jag fuskade med någon öl då och då men annars gick det
väldigt bra. Vet inte om jag blev mycket piggare eller friskare, men
det var fantastiskt att vara mätt och samtidigt gå ner i vikt. När jag
tidigare har velat gått ner något kilo i vikt så har det varit med hård
träning och ständig hunger. Lchf var ett enkelt och bekvämt sätt att gå
ner i vikt på! Sen kom alla julbord och jag bestämde mig för att ta ett
break och njuta av julens alla godheter.
När julen var slut var
det dags att hoppa på lchf igen. Jag har fortfarande några enstaka kilon
jag vill bli av med. Just nu mår jag helt suveränt kroppsligt. Jag är
pigg och koncentrerad. Jag har ett sug efter att träna, så mycket energi
har jag! Nu gör jag i och för sig inte det ändå, men jag vill.
Så
här kommer jag att skriva om livet som lchfare. Kanske kan någon
intresserad få lite motivation eller tips. För det här med lchf, det är
inte så jävla svårt!
.JPG)
